DENNÍ MENU ČTVRTEK 25.8.2016

Speciální cena za menu / polévka, hl. jídlo, dezert / 150,-Kč

Polévka 0,33l

Zázvoro-karotkový krém s bramborovými chipsy

35,-Kč

Hlavní chod č. 1

140 g

Grilovaný filet MAHI-MAHI s květákovým pyré, bramborovou gratinkou a plátky marinované ředkvičky

115,- Kč (+20,- Kč ke komplet menu)

Hlavní chod č. 2

120 g / 250 g

Restované kousky vepřové panenky na italském risottu s čerstvým špenátem, česnekem, žampiony a strouhaným parmezánem

95,- Kč

Hlavní chod č. 3

100 g

Námi ochucený hovězí tatarák s bruschettou a trhanými salátovými listy

105,- Kč (+10,-Kč ke komplet menu)

Dezert

Domácí tiramisu

45,- Kč

KAŽDÝ ČTVRTEK ČERSTVÁ RYBA

25.8.2016

Pstruh duhový

250 g / 245,- Kč

Pstruh duhový v celku pečený v papilotě s čerstvými bylinkami a citrónovou trávou podávaný s glazírovanou sezónní zeleninou a grenaille brambory s pažitkovým tvarohem a wasabi  

Co je Fusion

O nás

Vítejte na stránkách nově otevřené restaurace Fusion, která se nachází v centru města Vrchlabí. Nabízí příjemné nekuřácké prostředí, kapacitu až 55 míst, moderní kuchyni ve fusion stylu kombinující prvky různých kulinářských tradic.

Fusion styl vznikl ve Spojených státech kombinací japonského minimalismu s tradičními prvky západní kuchyně. V naší restauraci naleznete prvky z různých kuchyní, které Vám po pečlivém výběru surovin naservírujeme v podobě pokrmů různých chutí a barev. Především technologickému postupu práce se surovinami věnujeme maximální péči a na talíři tak můžete objevit klasické pokrmy připravované netradičními způsoby či netradiční suroviny připravené evropskými technikami. Klademe důraz na výběr, kvalitu a čerstvost surovin.

Ve stálé nabídce naleznete denní menu, každý čtvrtek čerstvou rybu či víkendový speciál. Každý měsíc pro Vás připravujeme speciální degustační menu a stálý jídelní lístek bude obměňován dle sezónnosti surovin.

V našem nápojovém lístku nabízíme italskou kávu Caffé Don Cortez, čepujeme pivo Bernard, samozřejmostí jsou nealko i alko nápoje, míchané drinky. Z vinné karty si vyberete jak z moravských, tak zahraničních vín celého světa.

K příjemnému gastronomickému zážitku i k přátelskému posezení v naší restauraci Vás zve celý tým Fusion restaurant pod vedením šéfkuchaře Lukáše Čížka, jehož dlouhodobě oceňovaná práce je i koníčkem.

Budete vnímat všemi smysly
Další návštěva je jen otázkou času

Rezervace

Formulář







Telefon

+420 775 655 328

Darujte nezapomenutelný zážitek

Dárkové vouchery

Potěšte své blízké, přátelé, rodinu či obchodního partnera a darujte gastronomický zážitek v podobě dárkového poukazu do naší restaurace.

Poukaz můžete zakoupit přímo v restauraci v hodnotě 200 Kč, 500 Kč či 1 000 Kč. Pokud Vám hodnota nevyhovuje, rádi Vám připravíme dárkový certifikát na míru.

;
Těšíme se na Vás

Kontakt

FUSION RESTAURANT
Krkonošská 194
543 01 Vrchlabí

IČ: 03578241
info@fusion-restaurant.cz

Otevírací doba

Pondělí:10:30 - 22:00
Úterý:10:30 - 22:00
Středa:10:30 - 22:00
Čtvrtek:10:30 - 22:00
Pátek10:30 - 23:00
Sobota10:30 - 23:00
Neděle10:30 - 21:00

kde nás najdete