DENNÍ MENU ÚTERÝ 13.11.2018

Speciální cena za menu / polévka, hl. jídlo, dezert / 175,-Kč

Polévka 0,33l

Česnečka s vejcem, goudou a krutony

35,-Kč

Hlavní chod č. 1

140 g

Grilovaná kotleta s grenaille bramborami, fazolovými lusky, sázeným vejcem a dijónskou omáčkou

115,- Kč

Hlavní chod č. 2

120 g / 200 g

Houbové risotto s restovanou vepřovou panenkou, parmezánem a marinovanou rukolou

115,- Kč

Hlavní chod č. 3

200 g

Lasagne alla Bolognese gratinované mozzarellou a bazalkovou omáčkou

115,- Kč

Dezert

Jablečný koláček s karamelem a skořicovou zmrzlinou

50,-Kč

k menu podáván džbán vody bez citronu zdarma

alergeny na vyžádání u obsluhy

Co je Fusion

O nás

Milí návštěvníci,

     srdečně Vás vítáme na našich stránkách restaurace Fusion, kterou jsme pro Vás otevřeli již před čtyřmi lety, v prosinci 2014. Hlavní myšlenkou konceptu restaurace je nabídnout nový směr v oblasti místní gastronomie a přinést závan jedinečnosti a komplexnosti chutí a barev ve stylu fusion, okořeněným vůní Asie.

     U nás si vyberete jak z mezinárodních, tak regionálních pokrmů, servírovaných v moderním pojetí. Při výběru surovin klademe, pod vedením šéfkuchaře Lukáše Čížka, důraz na čerstvost, kvalitu a původ. Sledujeme nejnovější trendy v oblasti gastronomie a dodržujeme technologii jejich zpracování. Dlouhodobě oceňovaná práce Lukáše je i jeho koníčkem a tak ho těší bronzové, stříbrné i zlaté medaile získané na prestižních českých i světových soutěžích.

    Postaráme se o Váš jedinečný kulinářský zážitek a lahodnost pokrmů s naším kuchařským týmem doplněným osobitým a milým obsluhujícím personálem.

Fusion styl vznikl ve Spojených státech kombinací japonského minimalismu s tradičními prvky západní kuchyně. V naší restauraci naleznete prvky z různých kuchyní, které Vám po pečlivém výběru surovin naservírujeme v podobě pokrmů různých chutí a barev.

Ve stálé nabídce naleznete denní menu, každý čtvrtek čerstvou rybu či víkendový speciál. Každý čtvrt rok pro Vás připravujeme speciální degustační menu a stálý jídelní lístek bude obměňován dle sezónnosti surovin.

V našem nápojovém lístku nabízíme italskou kávu Caffé Don Cortez, čepujeme pivo Bernard, samozřejmostí jsou nealko i alko nápoje, míchané drinky. Z vinné karty si vyberete jak z moravských, tak zahraničních vín celého světa.

Za celý tým Fusion restaurant Vás s radostí zveme k příjemnému přátelskému posezení doplněné o gastronomický zážitek.

majitelé Pavlína a Lukáš

Prémiová škola vaření Gourmet Academy

Kurzy

Chcete oslnit své přátele přípravou zajímavých a neobvyklých pokrmů?

Lukáš Čížek, šéfkuchař a zároveň spolumajitel restaurace Fusion vám ukáže, že fantazie skutečně nezná mezí. Ve spolupráci s Gourmet Academy pořádá kurzy vaření v Praze, v ul. Vodičkova.

https://www.gourmetacademy.cz/lukas-cizek/

Můžete se na kurz přihlásit sami, či ho darovat jako dárek ... společně se pak naučíte připravovat pokrmy různých chutí a barev.

NEJBLIŽŠÍ TERMÍN KURZU: 18.6.2018

Sledujte: náš web či www.gourmetacademy.cz

Budete vnímat všemi smysly
Další návštěva je jen otázkou času

Rezervace

Formulář







Telefon

+420 775 655 328

Darujte nezapomenutelný zážitek

Dárkové vouchery

Potěšte své blízké, přátelé, rodinu či obchodního partnera a darujte gastronomický zážitek v podobě dárkového poukazu do naší restaurace.

Poukaz můžete zakoupit přímo v restauraci v hodnotě 200 Kč, 500 Kč či 1 000 Kč. Pokud Vám hodnota nevyhovuje, rádi Vám připravíme dárkový certifikát na míru.

;
Těšíme se na Vás

Kontakt

FUSION RESTAURANT
Krkonošská 194
543 01 Vrchlabí

IČ: 03578241
info@fusion-restaurant.cz

Otevírací doba

Pondělí: 10:30 - 22:00
Úterý: 10:30 - 22:00
Středa: 10:30 - 22:00
Čtvrtek: 10:30 - 22:00
Pátek 10:30 - 23:00
Sobota 10:30 - 23:00
Neděle 10:30 - 17:00

kde nás najdete

")